Ciasto 'Ballantines finest'

Nic innego jak taki "szkocki murzynek". 

 

  Składniki:

2 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka  proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki sody
3/4 kostki margaryny o temp. pokojowej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki brązowego cukru

3 jaja
1/2 szklanki mocnej czarnej kawy
1/2 szklanki Ballantines Finest

• Rozgrzej piekarnik do 180C.
• Przesiej mąkę do miski, dodaj proszek do pieczenia, kakao, sól i sodę. Odstaw na bok.
• W dużej misce, utrzyj na krem ​margarynę z cukrem, aż będzie puszyste. Dodaj po jednym jajku.
• W osobnym naczyniu połącz kawę i whisky.
• Do margaryny z cukrem dodaj sypkie produkty i kawę z whisky (najlepiej na 3 razy nie wszystko od razu), wszystko dokładnie połączyć.
• Wlej na blachę i piecz przez ok 35 min, do suchej wykałaczki. Ostudź. Polej kremem z białej czekolady, lukrem lub posyp cukrem pudrem.

 Bardzo kakaowe, z nutką Whisky, wilgotne i myślę, że warte spróbowania dla tych co lubią nowe, niestandardowe smaki. Prosty, bez żadnych udziwnień i chyba w tym tkwi urok tego ciasta, chociaż mnie osobiście "na kolana nie powaliło", co nie znaczy że nie smakowało ;)

Podpatrzone na:
www.peta.org